西班牙海鲜饭的做法

【食材】大米、大虾、鸡腿肉

【辅料】洋葱、青红椒、芸豆、扁豆、大蒜

【调料】藏红花粉，甜红椒粉

【制作步骤】

1、虾、鸡腿上撒少许盐腌制备用；

2、平底锅中放入橄榄油预热，倒入虾煎熟捞出，鸡腿也一样入锅煎制金黄色；

3、锅中倒洋葱碎、大蒜碎，炒香后下青红椒调成小火，放扁 豆，免淘洗的大米煸炒均匀；

4、撒红花粉、甜红椒粉将煎香的鸡腿肉一起放入，淋上清鸡汤，鸡汤的量要稍微没过大米为宜，加入芸豆盖上锅盖儿转小火焖25分 钟；

3、25分钟以后，将火调大把最初煎熟的大虾摆上，锅边再装点一些柠檬即可；

（《天天饮食》 20141010 西班牙海鲜饭）主持人：王雪纯、刘鑫