甜酸莴苣的做法

　　主料：莴笋200克，番茄50克

　　调料：盐3克，柠檬汁10克，青蒜5克，白砂糖10克

　　制作方法：

　　1。将莴苣去皮，洗净，切成小丁，下入开水锅内焯熟，捞出晾凉；

　　2。番茄用开水烫一下，去皮、籽，切成丁；

　　3。蒜苗（青蒜）择洗干净，切成末；

　　4。将柠檬汁、白糖、精盐、凉开水调匀成甜酸汁；

　　5。将莴苣丁、番茄丁、蒜苗末加入甜酸汁拌匀即可。

　　功效：此菜具有美容、清热解毒之效。