紫菜虾皮汤的做法

　　紫菜虾皮汤

　　主料：紫菜(干)10克，虾皮10克

　　辅料：鸡蛋60克

　　调料：植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克

　　制作方法：

　　1。将紫菜洗、撕开备用。

　　2。鸡蛋打开，在碗里搅匀。

　　3。虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

　　4。旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。