炒鲜奶的做法

　　主料：鲜牛奶。

　　辅料：青豆鲜虾仁肉松松子仁。

　　制作方法：

　　1把鲜虾仁、胡萝卜切成小丁，与青豆一起下入开水中焯烫，捞出后用纸吸干水分。

　　2半斤熟牛奶加入五个鸡蛋清，加盐，白糖，鸡精，水淀粉顺一个方向搅匀。

　　3再把焯好的辅料倒入牛奶中备用。

　　4松子仁用温油炸至酥脆用纸吸干油份。

　　5锅内放入少许底油，烧热后放入牛奶，小火炒成棉絮状。

　　6盛入盘中，上面淋上肉松和炸好的松子仁即可。