花生冬菇腐竹汤的做法

　　主料：花生仁（生）120克，腐竹120克，香菇（干）40克

　　调料：姜6克，盐3克

　　制作方法：

　　1。花生肉用清水浸40分钟，捞起放入煲内，保1小时至软透，隔去水。

　　2。冬菇用清水浸软，约需1时。抓于水去梗。

　　3。腐竹油炸后用清水浸软，切短。

　　4。各材料一并煮开后，改慢火煲5分钟，下冬菇再焖10分钟即成。