主料：绿豆芽500克
调料：盐3克，味精2克，芝麻酱10克，醋10克
制作方法：
1。绿豆芽摘洗干净，用开水焯一下，保持鲜嫩，然后盛于盘中；
2。调料放在一起调好，浇在绿豆芽上调拌均匀即可。
功效：此菜对治疗便秘、减肥、防癌抗癌有效。