主料：菠菜500克
调料：酱油3克，盐2克，姜3克
制作方法：
1。菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。
2。油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。