主料：咸鸭蛋、豆腐
调料：盐、味精、香油、葱花
制作方法：
1、咸鸭蛋去壳，切成小块；豆腐切块，用沸水加少许盐浸烫，沥干。
2、将咸鸭蛋、豆腐及盐、味精拌匀，撒上葱花，淋上香油即可。
功效：此菜具有补血、美容、滋阴效果。