菜豆汤的做法

　　主料：芸豆300克

　　辅料：胡萝卜50克，洋葱（白皮）50克，香叶3克，西芹8克，奶油10克

　　调料：盐3克，番茄酱20克，植物油20克，茴香籽[小茴香籽]2克，胡椒1克

　　制作方法：

　　1。先煮泡过的菜豆。

　　2。把胡萝卜和葱头切好，用油和西红柿酱一起炒。

　　3。菜豆煮30分钟后加炒胡萝卜、胡椒、香叶和盐，然后继续煮到菜豆熟为止。

　　4。汤上桌时撒上香芹菜或茴香，同时往盘子里加酸奶油即可。

　　功效：此菜具有减肥、对高脂血症、动脉硬化有效。