彩椒鸡腿菇的做法【视频+笔记】

【食材】鸡腿菇、彩椒

【调料】黄油、盐、酱油、蒜末、胡椒粉、糖

【制作步骤】

1、将锅烧热，倒入食用油，然后入两勺黄油待其融化，下入蒜蓉用小火爆香；

2、放入鸡腿菇、少许酱油、少入场开水焖煮后继续翻炒；

3、下入彩椒翻炒，加入胡椒粉、糖、盐提鲜，翻炒几下即可起锅；

【老刘贴士】

1、在做彩椒鸡腿菇时，彩椒不宜炒的时间过长，不然会影响菜品的成色和味道；

2、鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，有益脾胃，助消化的功效；

（《饮食养生汇》20141008视频从第27分钟开始讲彩椒鸡腿菇的做法）主持人：刘仪伟、菀晨