雪菜苦瓜的做法

原料：

苦瓜300克，雪菜100克，绍兴酒、酱油、葱末、味素各数目适宜。

制作方法：

1、将苦瓜往瓜蒂，平剖成两瓣，往瓤后切成细丝，雪菜洗净后切成碎末
鲜咸适合口味，味道独占特别。

2、炒锅上火，参加约2羹匙油烧至五成热，放进苦瓜煸炒至变软，再放进雪菜、绍兴酒、酱油、葱末，煸炒出香味，撒味素起锅即可。