麻辣干锅虾的做法

【食材】虾

【配料】莲藕、青椒

【调料】姜、蒜、红椒干、花椒、生抽、蚝油、食盐

【制作步骤】

1、将藕切片,青椒切成块状，用剪刀将虾开背取出虾线；

2、热锅热油，放入蒜姜爆香，放入红椒干和花椒爆香，放入藕片快炒；

3、放入虾快速翻炒，倒入少许生抽，加入少许蚝油提味；

4、虾变色后加入青椒快炒，一两分钟加少许食盐调味即可出锅；