什锦肉丁的做法

什锦肉丁

主料：

猪里脊肉150克，鲜辣椒50克，香菇50克。

调料：

味精1克，胡椒粉少许，料酒10克，葱、姜适量。

做法：

1。里脊肉切丁，加料酒、葱、胡椒粉、味精入味，下八成热油中滑熟捞出。

2。锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。