主料：鸭一只姜片蒜头陈皮米酒生抽老抽盐油。
特点：味道香浓，汤汁捞饭味道可口。
制作方法：
1、鸭却块沥干水。
2、放少许油入锅加热，放入鸭块文火炒熟，趁热加米酒，姜，蒜头，陈皮，生老抽炒香。
3、然后倒入沙锅，放过面水煮至剩少许汁即可。