白汁甘笋的做法

主料：甘笋2-3条

辅料：牛油1/2汤匙，盐1茶匙，青豆仁1两(约20克)

制作方法：

1)甘笋去皮，切长条状；

2)甘笋加适量水，下牛油，盐煮至软身；

3)先烧热牛油3汤匙，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，搅拌均匀，注意不要烧焦，以盐，胡椒粉调味，即成白汁；

4)把甘笋加入(3)中，加焯熟青豆仁，混合，连汁供食。