最简单的泡椒凤爪的做法

【食材】鸡爪

【调料】泡椒、红椒、青柠檬、老姜、蒜瓣、料酒

【制作步骤】

1、将鸡爪剁成两半后入锅，放入姜片、蒜瓣、少许料酒煮熟鸡爪，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中；

2、调汁：

泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味；

3、夏天的时候可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时即可；