火腿炖老鸭的做法

主料：净光鸭

辅料：香菇，火腿

调料：葱，姜，盐，料酒，白糖，鸡精，食用油

味道鲜美，营养丰富。

制作方法：

火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。

1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。