凉拌豉味面筋的做法

【食材】面筋

【调料】盐、麻油、川味豆豉、葱末、糖、盐、鸡精、酱油

【制作步骤】

1、将面筋洗净后用手撕成小块；

2、锅内坐清水，烧开后加少许盐和匀，把撕成小块的面筋放入开水里，加盖焖煮至熟，大约是4分钟左右，捞出后沥干水分；

3、待面筋变温之后，加入麻油、川味豆豉、葱末、糖、盐、鸡精、酱油拌匀即可；