栀子是一味药食同源的药材，性味苦寒，有清热泻火的作用。现代研究发现，栀子有抗微炎症的作用，还可以增强免疫细胞的功能。
（图：栀子）
（图：栀子）
（图：生栀子）
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【原料】栀子仁3-5克，粳米50-100克。www.caidaoke.com【制作】 将桅子仁碾成细末，先煮粳米为稀粥，待粥将熟时，调入桅子末稍煮即可。【用法】 每日2
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栀子的花、根、叶、果实都是药，只是果实入药更多。 （图：栀子花） （图：栀子花）
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