【性味与功效】
味甘，性寒。功效：滋阴补血。
【传统应用】
主治阴血不足之眩晕、失眠、须发早白等症。
【传统方剂】
①桑椹酒(《普济方》)：桑椹子、桑心皮、糯饭，煮汁，酿酒，治疗水肿胀满；
②文武膏(《素问病机气宜保命集》)：桑椹子(又名文武实)黑熟者，取汁熬膏，治疗瘰疬结核；
③验方(《备急千金要方》)：黑熟桑椹子，水浸日晒，搽涂，治疗发白不生。
【主要成分】
桑椹子主要含糖类等营养成分及黄酮类。
1.营养成分
糖类：桑椹子含糖l0％左右，有葡萄糖、果糖、蔗糖、多糖等。
氨基酸类：桑椹子含18种基酸，如天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、氨酸、脯氨酸等。
油类：桑椹子含桑椹油37％左右，以不饱和脂肪酸为主，主要有亚油酸，占油中70％左右，其余为少量的硬脂酸、油酸等。
维生素和无机盐类：维生素包括A、Bl、B2、C、D、g、P、叶酸、烟酸、胡萝卜、素等。无机盐有钙、磷、铁、铜、锌、硒等。
2.黄酮类 桑椹子中黄酮约占19.86mg／100g。含矢车菊素等。
3.其他桑椹子还含有机酸，如苹果酸、鞣酸、桑椹果胶。天然色素属花青素类。
【药理作用】
(一)升血
桑椹液能促进造血细胞的生长，对粒系和红系祖细胞的生长均有显著的促进作用。
(二)增强免疫
桑椹水煎液小鼠灌胃，对氢化可的松引起的小鼠体重、脾脏、胸腺重量及血清炭廓清率有显著的增强作用。桑椹对正常小鼠和氢化可的松引起免疫低下的小鼠能显著增强其溶血素水平。
桑椹水煎液对小鼠ANAE阳性淋巴细胞百分率有促进作用。
桑椹水煎液对小鼠巨噬细胞百分率和吞噬指数有明显的提高功效，并有防止地塞米松抑制白细胞和吞噬细胞非特异性免疫功能的作用，其作用优于丹参。
(三)降脂
桑椹油能降低高脂血症大鼠体内的胆固醇和甘油三酯的含量，具有抗动脉粥样硬化的作用。
(四)强壮作用和抗诱变、抗衰老
1.强壮作用桑椹果汁能使果蝇健壮，活动力旺盛，飞翔能力显著提高。
2.抗诱变作用桑椹汁对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓细胞染色体畸变有抑制作用。
3.抗衰老作用桑椹果汁能延长果蝇的平均寿命和最高寿命。
(五)其他
1.具有保肝降酶功效，具有抗乙肝病毒作用。
2. 具有抑制致癌物质诱发癌变的作用。
3.桑椹尚有抗艾滋病的作用。
【临床应用】
1.治疗血细胞减少症。
2.治疗眩晕目花、疲倦乏力等辨证阴血不足之症。
3.治疗中老年人睡眠不安、头发早白等肝肾不足之症。
【剂量与用法】
药典剂量：9～15g。
临床常用剂量：9～15g。
大剂量：15～30g。
使用方法：水煎服，鲜果捣汁服。
【临床体会】
(一)关于桑椹子的养阴和补血
桑椹早在《尔雅》中就有记载，名葚。桑在《神农本草经》中有桑根白皮、桑叶、桑耳，就是没有桑椹。桑椹入药迟至唐《新修本草》中。桑椹可食用，古代可能用以救荒。《本草纲目》记载，“史言魏武帝军中乏食，得干椹以济饥。金末大荒，民皆食椹，获活者不可胜计。”
桑椹子性寒，有补益肝肾，养阴润燥功效，也可归类在养阴药中。桑椹子有养血功效，治疗肝血不足之头晕，须发早白，是从辨证上来理解的。桑椹子的生血作用是比较弱的，对减少的血液细胞提升的效果是很缓慢的，可在复方中加入使用。
桑椹子与女贞子，在辨证上保肝养血功效有相似之处，在药理作用上也相似，但其保肝降酶作用和升红、升白的效果，均较女贞子弱。
桑椹子有强壮和抗诱变、抗衰老作用，这在古代并没有引起重视。在许多补益肝肾和补阴养血的著名方剂中都没有桑椹子。而桑叶、桑皮、桑枝都有名方传下。可能是桑椹子容易腐烂，不易保存的缘故。
桑椹子古代用于治疗瘰疬，可能与其具有提高免疫功能的作用有关。
(二)桑椹子可制作保健食品
桑椹子半熟状态呈红色，味是酸的，为有机酸的味道。成熟后呈紫黑色，味甜，为有机酸糖化的味道。江浙一带养蚕的农村，大片栽植桑树，桑果熟了孩子们都采摘食用。可生食，营养丰富，但很容易腐烂。加工后桑果汁可当食疗保健食品和醇果酒。因此，桑椹子也可归在药食两用类中。
【副作用】
(一)传统文献
《本草纲目》：无毒。
(二)临床观察
桑椹子无毒。在常规剂量内水煎服没有副作用。长期服用或大剂量(30g以下)水煎服也没有明显副作用。