以下内容为广东卫视健康有道20131021期节目视频及要点笔记，讲述专家：广州中医药大学综合科主任——杨小红。主题是《秋冬进补“吉祥三宝”》。主要介绍：什么是鱼胶，鱼胶的特点，不适合吃鱼胶的人群，鱼胶排骨汤，玉竹清炖鸡，生地元蹄汤等相关内容，更多详细内容请观看末尾视频。
什么食物享有海洋人参的美誉？
鱼胶就是鱼泡泡，又名花胶。鱼胶的特点：高蛋白。低脂、低胆固醇。
哪类人群不适合吃鱼胶？鱼胶可以补血、止血，经期女性不适合吃；脾胃虚弱、腹泻的人群不适合吃鱼胶。
生长发育迟缓、身体虚弱、体质差的儿童适合食用鱼胶。
专家推荐鱼胶排骨汤：鱼胶+瘦肉+桂圆+姜
鱼胶排骨汤有滋阴、养颜、补血、补气、养胃的功效；每月食用一到两次即可；身体不适时不宜食用。
鱼胶排骨汤：修复创面，如胃溃疡、冻裂等。
玉竹的功效：滋养“肺”“胃”之明。
专家推荐：玉竹清炖鸡
脾胃虚弱、腹泻的人群不适宜食用玉竹清炖鸡。
生地又名地黄，有滋阴、清热的功效，可药食同源。
专家推荐：生地元蹄汤
【原料】生 地黄 汁约50毫升(或干地黄60克)，粳米100克。 【制作】 取新鲜生地黄适量，洗净后切段，每次榨取生地黄汁约50毫升。或用于地黄60克煎取药汁，粳米加水煮沸后加入地黄汁
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