以下内容北京卫视BTV养生堂20151216期节目视频及要点内容,本期养生主题《均衡吃油保健康》。养生讲述专家:北京安贞医院临床营养科主任医师——夏萌。主持人:悦悦、刘婧。
指甲上有纹路
马上和我们一起做个自测:看一看您的指甲上有明显的纹路吗?您的指甲上有白点吗?据说,指甲上一旦出现了这些异 常,就意味着您缺乏了某些脂肪酸,而这些脂肪酸的缺乏与人人都怕的帕金森病、阿尔茨海默症等脑病存在一定关系?
(指甲上有纹路)
Ω3脂肪酸
有30年神经内科临床经验的夏主任告诉大家,很多疾病尤其是脑病的发生与饮食结构中Ω3脂肪酸摄入不足有关。而现在大部分中国人的饮食中,普遍缺乏这种成分。那么哪种油脂中才含有Ω3脂肪酸呢?夏主任的拿手好菜,又如何兼顾脂肪酸的补充和美味的口感?
EPA\DHA主工功效
【EPA】调节血脂、促进心血管系统健康。
【DHA】维持、增进记忆、促进视网膜发育和功能完善脂质抗氧化功效。
(深海鱼类)