养生堂20140407巧用调味料在治病-葱豉汤

以下内容为北京卫视养生堂20140407期节目视频及要点内容，养生主题是《巧用调料 轻松防病—1》。主要内容：巧用调味料来防病治病。养生讲述专家：北京中医药大学教授、中华中医药学会养生康复分会副主任委员兼秘书长——张保春。主持人：悦悦。

每家厨房中，都有很多种调味料，而巧妙运用调料的性味，可以起到防病治病的功效。生活中我们经常用葱来防治感冒，如果在葱的基础上加一点调料，可以增强治疗效果，到底用什么呢？

风邪致病

中医认为，风是最为常见的致病因素。风邪致病具有病位游移、行无定处、变化多端的特点，尤其是现在这个季节，很多人容易出现咳嗽、关节痛、头沉、鼻炎等症状，如果不早点治疗干预，很容易发展成严重难治的疾病。对照下图，您是否“受风”了呢？

治风要用对性味，不仅要用辛味的药物疏风，还要用点苦味和甘味的药物，制约辛味药物。辛味太过，会导致人出汗过多而泄气，加甘味不致疏散太过，以保护正气。如果您已经“受风”，可以在大葱的基础上加一点甘味的豆豉，盖上被子，微微发汗。

对风之策：治以辛凉、佐以苦甘，以甘缓之，以辛散之。

【葱豉汤】葱3段、豆豉6克、用水300毫升，煮成100毫升，顿服。