海带炖冻豆腐的做法

主料：

冻豆腐一块，泡发海带300克，银鱼干适量，葱花、姜丝，盐，糖少许，骨头汤适量。

制作方法：

1、将冻豆腐化开攥去水分，海带切丝，小银鱼用水漂洗一下备用。

2、炒锅注油，烧至4成热，下入葱花姜丝爆香。

3、放入海带丝煸炒一会，接着倒入适量骨头汤（没有可以加水）没过海带丝，放入冻豆腐和银鱼干，调入盐和少许糖，大火烧开转中小火炖约半小时至海带酥烂即可。