食材
做法
步骤1：西葫芦切块，虾仁焯水。
步骤2：锅中倒油，放入姜末、西葫芦煸炒。
步骤3：放入清水、盐和糖调味。
步骤4：放入虾仁和花生米，翻炒均匀，出锅即可。
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步骤1：西葫芦切块，虾仁焯水。
步骤2：锅中倒油，放入姜末、西葫芦煸炒。
步骤3：放入清水、盐和糖调味。
步骤4：放入虾仁和花生米，翻炒均匀，出锅即可。
【原料】培根、洋火腿、大 虾 仁、洋葱、青豆、玉米粒、 香菇 、 青椒 、低筋面粉，发粉、牛奶、 鸡蛋 ； 【调料】起司、奶酪、 番茄 酱、盐、糖、橄榄油； 【做法】 1、事先在发
（茶香酥大 虾 ） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 虾、茶叶、玉米淀粉。 制作步骤 1、茶叶选择大叶点的茶叶，泡发好后捞
主料：豆腐、虾、香菇干、香菜、姜末、蒜末 调料：油、盐、糖、水淀粉 制作方法： 1、豆腐切大块，过水。 2、用厨房纸巾吸干水分。 3、平底锅放少油，豆腐煎至两面焦黄即可 4、锅
原料： 面条500克，熟鸡肉、虾仁50克，水发海参25克，豆油20克，酱油、花椒水各5克，精盐3克葱末、姜末各2克，鲜汤150克。 制作方法： 1、将面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水
主料：海参（水浸）150克，虾仁100克，绿豆芽200克 辅料：香菜50克 调料：大葱40克，姜25克，植物油20克，盐3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，花椒3克，鸡蛋清30克，淀粉(豌豆)5克
主料： 净虾仁肉（300克），麻油（40克），酱油（20克），白糖（少许），姜末（少许），菱粉（少许）。 制作方法： 1、把虾仁放入开水内烫约二三分钟，烫熟后取出，放在盘内。
主料：鸡丝，虾仁。猪肉油，鸡腿骨。鸡蛋，白糖，辣酱油，盐，绍酒，味精，葱，胡椒粉，淀粉，花生油。 特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 制作方法：
食谱原料： 活虾，龙井绿茶。 制作方法： 1。活虾去头去壳，剖开背部，拣去泥肠，成净虾仁； 2。将虾仁在流水下冲洗至虾仁呈玉白色；沥干水分；加适量盐、半个蛋清，搅拌一下至
主料：鸡脯肉400克，净鸡肫50克，剔骨鸭掌50克，净肚尖50克。 辅料：熟火腿25克，浆虾仁50克，熟笋片25克，水发香菇15克，绿菜叶15克，蛋清1／4个。湿淀粉25克，清汤750克，熟猪油500克
配料：虾仁20克，鸡蛋1个，紫菜100克，挂面200克，植物油、精盐、葱花适量。 制法：虾仁用沸水泡软。鸡蛋打入碗内调匀。紫菜泡发，撕碎。锅上火，油烧热，煸入葱花，加水